ご縁があって、snola（スノーラ）の純ギリシアヨーグルトをお試しさせていただきました。
段ボールを開くと素敵なビン入りのヨーグルトが3個入っていました。瓶もすごーくかわいくてテンション上がりました❤︎
snola（スノーラ）の純ギリシアヨーグルトは、フランス産の乳酸菌を3種類使用した贅沢なヨーグルト
純ギリシアヨーグルトは、高温熱処理をしない、低温殺菌のオーガニック生乳からできたヨーグルトです。生きたまま腸に届くフランス産乳酸菌を3種類を使用しているんだそうです。
うむ、贅沢なヨーグルトなんですね。
まずは、そのままの純ギリシアヨーグルトを味わってみる・・・・
さて、まずは、そのままの純ギリシアヨーグルトを味わってみることにします。
いい意味で舌に残るような濃厚さやコクのようなものはしっかりと感じるのですが、穏やかな酸味とほのかな優しすぎるくらいの甘みが、それを追い越していくように強く主張し、爽やかさでいっぱいになります。
この不思議な甘みは何なんだろう・・・・・
プレーンヨーグルトなのかなと思って食べると少し甘い・・・・・この不思議な甘みが気になって調べてみると、プレーンヨーグルトではないようですね・・・・・。
ほのかなメープルのような香りは、精製白糖や人口甘味料ではなく、独自に研究開発した二つの甘みです。 一つはアマゾンを原産とする植物（成長が大変早いため環境を壊さない）の根から採った液体で、グルテンを含まないでん粉を蒸留。加工しないので、最もカラダに良いと言われる天然植物抽出甘味料です。もう一つは、自然界における様々な植物によって作られる多糖類の一群で、栄養上大変優れたスーパー甘味料で、血糖値が上昇せず、健康的であると考えられています。
二つの自然の甘みを使用することで、とてもヘルシーで美味しいスイーツになりました。
とのことです。なるほど～。
私はこのほんのりとした甘みが好きです。純ギリシアヨーグルトの本来のおいしさを壊さない甘みに対するこだわりにも頭が下がりましたなぁ。
フローズンヨーグルトも人気だと聞いて、純ギリシアヨーグルトを凍らして食べてみるとこにした
ちなみに、フローズンヨーグルトも味わってみましたよん。（銀座の三越にあるお店では、ソフトクリームのように盛り付けられたフローズンヨーグルトにソースをかけてたものが食べれるそうですね。フルーツやナッツなどもトッピングできるのだとか。それはおいしいに決まっている。）
濃厚さは健在のままで爽やかさにひんやり感とシャリシャリ感がプラスされて、爽やかが倍増します。でも濃厚でヨーグルトとしての深さをしっかりと感じることができることがこの純ギリシアヨーグルトのポテンシャルですよね。
うーん、リッチ❤︎これはこれでおいしい。
純ギリシアヨーグルトを使ってパスタソースに挑戦！！
せっかくなので、純ギリシアヨーグルトを使用したレシピにも挑戦です。ベーコンとトマトのパスタを作りました。
ソースのベースは、純ギリシアヨーグルトで、粉チーズとレモン汁、塩胡椒で少し味をプラスしました。ヨーグルトがベースのパスタソース自体作るのが初めてだったのでどんな味になるのかドキドキしながら作りましたが。
パスタソースにしても純ギリシアヨーグルトのいいところがそのまま堪能できました。生クリームのようなコクやまったりとした感じってのはあるんですが、生クリームのようにずっしりとくる重たさはない。爽やかさとさっぱり感はあるのにしっかりおいしいパスタソースになりました。これはまりそう。でも、普通のヨーグルトを買ってきて作ってもこうはならないんだろうなぁ。
純ギリシアヨーグルト、いろんな意味で満喫できました。ごちそうさまでした。
こちらの記事は、スノーラさまより商品を提供していただき作成しています
