福岡のご当地袋麺と言えばうまかっちゃん、で～す～が。
福岡観光旅行中に太宰府駅で見つけた夜明茶屋のむつごろうラーメンとうなぎラーメンもなかなかレベルが高い、福岡のご当地袋麺だと思いましたので、こちらでも紹介します。
このかわいらしいパッケージにもキュンとしてしまいましたの、私。
そもそもむつごろうって何？
私の中でむつごろうと言えば、ムツゴロウ＝動物大好きのあの畑正憲さんのイメージが先行しちゃうんですが。
むつごろうとは、スズキ目ハゼ科に属する魚だそうですよ。日本では、有明海と八代海に生息します。肉はやわらかく脂肪が多いのが特徴で新鮮なうちに蒲焼きにするのが主流。むつごろうの蒲焼きは佐賀の郷土料理です。ウィキのムツゴロウのページによれば、むつごろうは絶滅危惧種になっていますが、いいのかなぁ。ラーメン作って。
むつごろうラーメンを（むつごろうごめんよと思いながら）食す
醤油味ということですが、先に塩気がでーんとやってくるスープ。その後のだしの主張がゆるやか＆まろやかで・・・・・ちょっと言葉では表現しにくい感じです。
麺も普通においしいです。
うなぎラーメンは、たれの甘さに偏らないのがおいしかった
うなぎラーメンも不思議なおいしさでした。
山椒の粉付きとは、本格的ですね。
スープはうなぎの蒲焼きのたれのように少し甘めのものを想像しましたが・・・・・・。ラーメンのつゆが甘いってちょっとどうなのと思いながら食べると・・・・・。
うんうん。ふんわり甘さ、うなぎのたれにような風味が漂いますが、その後甘さは消えて、悪い後味を残さないように考えられています。
最近、うまかっちゃんは、近所（石川県）のドンキホーテでも簡単に買えちゃうくらいメジャーになっちゃったので、夜明茶屋のむつごろうラーメン＆うなぎラーメンは、珍しさや食べた後の納得感（？）では、うまかっちゃんにはない魅力もあったように思いますよ。パッケージもかわいいのでお土産にして、人にあげても喜ばれると思います。
