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【鎌倉紅谷 あじさい】花びらを思わせるアーモンドスライスがかかったスポンジケーキラスク(?)

鎌倉紅谷のオンラインショップを初めて利用しました。
友達が、修学旅行の時に食べた「あじさい」というお菓子を再度食べたいとのことで・・・・。友達ももう30代ですから、(あじさいなるお菓子は・・・・)修学旅行から10年以上経ても覚えてた、印象の強いお菓子だったんだなぁということで(お取り寄せ好きな私も)俄然興味深々になってしまい、一緒に便乗して自分の分も買っちゃいました。(私は、あじさいとクルミッ子を買いました。)

あじさいを思わせるかわいらしいパッケージです。

あじさいイメージのパッケージがステキ


あじさいの花びらを思わせるアーモンドスライスが散りばめられている

表面に散りばめられている アーモンドスライスが、あじさいの花びらを思わせるとってもキレイなお菓子。

あじさいの花びらを思わせるアーモンドが散りばめられている

そして、一枚がすごくでかいです!!一枚食べるとかなりお腹いっぱい~。(ゲフー)


あじさいはカテゴリとしてはサブレ(?)でも、製法はラスクに似ている

あじさいなるお菓子は、カテゴリ的には「サブレ」かなと思うのですが・・・・・どうでしょ??けっこう厚め、そして、けっこう硬いです。でも、絶妙な軽さと空気感を持ち合わせている何か不思議なお菓子です~。

ラスクっぽいなぁと思ったら・・・・・・

この感じラスクっぽいなぁと思ってホームページを見ると・・・・・あじさいは、スライスしたスポンジケーキをじっくりと焼き上げているのだそう。え!!それって、スポンジケーキのラスクみたいな感じだよね。仕込みから完成までに3日間もかけてあじさいは丁寧に作られるのだそう。

鎌倉にある老舗、鎌倉紅谷のあじさい・・・・友達がずっと覚えていた味は、とっても優しい味わい、丁寧に作られたことを感じることができるおいしさで、私の心にも残るものになりました。

鎌倉紅谷 あじさい お取り寄せ・通販情報


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1980年生まれ。石川県金沢市在住。旦那と2人暮らし。コーヒー屋さんでパートをしながら、お取り寄せの日々。レビュー記事は1000以上。どの記事も手を抜かず、心を込めて、消費者目線からわかりやすさを心がけて書いてます。どうぞ、ごゆっくり。

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