味の加久の屋のいちご煮のお試しセットをお取り寄せしました✨✨インスタでグルメ好きのお友達に教えてもらったお取り寄せです。
いちご煮とは《果物のイチゴじゃない ウニとアワビのお吸い物です》
- 青森県八戸市とその周辺の三陸海岸あたりが発祥の伝統的な郷土料理
- 果物のイチゴ🍓🍓じゃない ウニとアワビのお吸い物です
- 名前の由来は、椀に盛り付けたとき、アワビなどのエキスによって乳白色に濁った汁に黄金色のウニが浮かぶ様子が、朝露に霞む野いちごのように見えたことに由来する
- お正月お盆結婚式などお祝い事の時のハレの日の食事として食べられている《ウニやアワビは高級品なので地元の人も日常的に食べているわけではなさそう》
味の加久の屋のいちご煮お試しセットをお取り寄せしてみた
私は、味の加久の屋《楽天》を利用しました。とりあえず、お試しセットにしました。
お茶碗1杯分にちょうどいい量の180gのいちご煮が入っている缶詰が3つ入ったセットです。お店の名前入りのカッコイイ段ボールに入って届きますので、贈り物でもありかなと思っちゃいました。
とりあえずお吸い物として
とりあえず、素直にお吸い物として。
缶詰を開けて鍋に移しかえて温めます。大葉を入れるとさらに風味が良くなるとのことで、少しだけ入れてみます。
うーん、うま✨✨✨
優しい味わいに磯のいーい香り。塩加減もちょうどいい。アワビのムチッとした食感とウニのふわっとした食感がおもしろいなぁ。
ほっこりするなぁ。癒されるなぁ。
いちご煮で炊き込みご飯
炊き込みご飯にしてもおいしいと聞いていたので。
お米1合とこちらの缶詰丸ごとを入れて炊くだけです。簡単✨✨
炊飯器で炊くとアワビとウニの食感どうなるんだろうと心配でしたが。ウニなんか溶けてなくなっちゃうのではと思ってたくらいだったのですが。あまり変わらずでおいしかったです。ホッとしました。
いちご煮でうどん
あと、1缶はどうやって食べようか迷ったのですが、うどんのつゆとして使ってみました。贅沢です。
いちご煮はホタテが入っているものもあるとサイトでも見たので、ホタテも増量してみました✨✨これまた贅沢✨✨ごはんやうどんと合わせても強い磯の香りが薄まることなく、濃厚でした。
普通のお吸い物とはひと味違うなぁと思った。おいしかったです。ステキなお取り寄せを教えていただいて感謝です✨✨
