バーンホーフブレンドは、繊細な味わい

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大阪 自家焙煎珈琲工房カフェバーンホーフの感想 おいしいコーヒーとケーキ

投稿日:2014年3月8日 更新日:

大阪でお買い物の帰り、お友達がおすすめしてくれたおいしいコーヒーのお店、自家焙煎工房カフェバーンホーフで旦那と一緒にお茶しました~(*^_^*)

私達が、訪れたのは梅田の阪急三番街店で、阪急三番街の地下にあります。(他、大阪の福島区にもお店があるみたいですが。)

平日の夕方、たくさんのお客さんで、満席に近い状態でしたが、ラッキーなことに待たずにすんなり座れました。

私はバーンホーフブレンド、旦那はコロンビアを注文しました

私はバーンホーフブレンド、旦那はコロンビアを注文。どちらも中深煎り。

バーンホーフブレンドは、繊細な味わい

バーンホーフブレンド。
う~ん、想像よりかなり繊細~な感じ。水っぽいとか、薄いとかではなくて・・・・・・コーヒーの味もしっかりするし、バランスも計算されている感じ・・・・。でも、優しくて儚さのある味わいなんです、不思議。

関西(特に京都かな)は、しっかりとした味わいのコーヒーに砂糖とミルクを入れて楽しむというものが多いように思いますが、バーンホーフブレンドはミルクなんて強いものを入れたら壊れそうな儚い感じで、是非ブラックで味わいたいですね。ミルクを入れたい方は、深煎りのものの方がおすすめかも。

コーヒー1杯の量をあえて少なめにしてあるみたいですね・・・・・。繊細な味わいだったのも手伝ってか、もう1杯飲みたい感じでした。コーヒーおかわりする方も多いんじゃないかな??種類がたくさんあるので飲み比べするのも楽しいですね。


ケーキセットがお得です~❤

パナマ・ドンパチ・ゲイシャ800円がケーキセットにしても1000円(200円でケーキが食べれるみたいなもの)ということでおすすめされました。ゲイシャ種のコーヒーは、今流行りのコーヒー(品種)です。


私は、バーンホーフは初めてだったので、やっぱりお店の名前の入ったブレンド、スタンダードになるものを飲んでみたかったのでバーンホーフブレンド(450円)にしました。でも、た、確かに、ゲイシャ(800円)でケーキセットはお得だってばよ。ブレンドにして損した気分になるもん(貧乏性)


ケーキも自家製でレベル高い

ケーキは自家製で、これまたレベルが高い。

クグロフ

コーヒーのムースケーキ、クグロフに・・・・追加でモンブランも注文。

モンブランをおかわり(汗)

2人で3つケーキ注文しちゃいました(汗)どれもおいしかったけど、コーヒーのムースが特に気に入りました。

バーンホーフのコーヒーで作ったコーヒーのムース

ふわふわのムースは、コーヒーの味わいがすごく濃厚ですね。(当然ですが、バーンホーフのコーヒーを使ってます、コロンビアだって言ってたかな??)ミルク感とふわふわな食感が優しく、程よくコーヒーを中和して、スイーツになっています。 時間差でやってくる柑橘系の酸味と、表面のぷるんとしたゼリーのような食感がベストなバランスではまりました。


家で飲む用に気に入ったコーヒー豆を持ち帰りました

喫茶でいただいいたバーンホーフブレンド(100g580円)とコロンビア(100g580円)を100gずつ買って帰りました。

コーヒー豆をお持ち帰り

家で飲むと思ったより味が強く出て、繊細にならない(汗)やっぱり技術が要るんですよね(ち~ん)今試行錯誤中です(汗)

豆を売るスペースも広くて、ゆっくり選べるようになっていていいですね。


梅田駅ナカ バーンホーフ お店の雰囲気は・・・・

店員さんは、みなさん手慣れた様子で、全員コーヒーマイスターのバッジが胸元に輝いていました。
仕切りや扉がなくどこからでもお客さんが入ってくる解放的な空間でざわざわした感じなので、あまりゆっくりするって感じのお店ではないかもですね・・・・・。でも、コーヒー、ケーキ、接客態度・・・・・どこをとっても抜かりがなく満足度の高いお店だったと思います。







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sakko*

1980年生まれ。石川県金沢市在住。旦那と2人暮らし。昼は、コーヒー屋さんでパートをしています。インターネット通販でお買い物をするのが大好きで、我が家には、毎日のように宅配便が届きます(汗) レビュー記事数は【通販編】http://tu-han-review.com/の分を合わせると1000以上。どの記事も手を抜かず、心を込めて、消費者目線からわかりやすさを心がけて書いてます。 【好きなこと・もの】食べること・コーヒー・お取り寄せ・食べ歩き・パソコン・文章を書くこと・少年マンガ・aikoの音楽・英語のお勉強

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