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口コミ【御すぐき処なり田 千枚漬け】優しい味で少し甘いのがツボでした

けっこう前ですが・・・・・・京都の上賀茂神社に観光で、遊びに行った帰りに寄ったことのあるお漬物屋さん、御すぐき処なり田のすぐきがおいしかったなぁと思い出して、食べたくなって・・・・。なり田のオンラインショップで、すぐきお試しセット をお取り寄せすることしたんですが、せっかくなので千枚漬、紅大根(ぶぶづれ)、みたらし漬も同梱してもらいましたぁ❤京都のお漬け物っておいしくって大好き❤

御すぐき處京都なり田より京漬物をお取り寄せ❤

包装紙&包み方も何か京都っぽくて素敵❤

すぐきは、3種類あったので今ゆっくり味わって食べているところですが・・・・・その前に、一緒に購入した千枚漬けが非常においしくて、かなり気に入ってしまったので、先に感想を書いてマス。

千枚漬、紅大根の漬物、みたらし漬も一緒に送ってもらった~

ご覧の通り、昆布と唐辛子が入っています。
手で取り出すととろり~と糸を引く感じで、昆布は効いています・・・・・が、辛さは全くないです。(唐辛子は臭み消しみたいな意味合いで入っているのかな?)

とっても薄味の優しい味。(京都のお漬け物って基本薄味なのが好きなんですが・・・・・・今まで食べた京都お漬け物の中でも、なり田の千枚漬けは、かなり薄味だったかと思います。)

ほっこり素朴なかぶの風味を噛みしめるごとに感じますなぁ。塩気、酸味は、漬け物にしては、非常に少なくて、昆布の旨み、だしが効いていて、少しわざとらしいくらいに甘みが主張するのが、私的にはかなりツボで・・・・・ご飯が進んだなぁ。(漬け物自体もたくさん食べてもくどくならないのでいっぱい食べちゃいます~)

千枚漬のおいしさにやられたぁ!!

そして、この程よい薄さ。(今度は、味ではなく、厚みの方)
薄いんだけど、ちゃんと漬け物らしい小気味よい食感を感じることのできる厚さ・・・・・ちょうどいい。そこに、昆布のとろりとした粘りが効いているのも絶妙としか言いようがありませんね。これ、専用のカンナでカットしているらしいですよ!!

紅大根の漬物、京都に行ったら必ず買う漬物

・・・・・紅大根のお漬け物も美味❤
さっぱりしていて、食感もいい。旦那もすごく気に入って、旦那のいない時に私がたくさん食べたら怒られた(笑)

結論、御すぐき処なり田はすぐき以外も優秀だった!!(ど~ん)

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