口コミ　ます寿しとやまいきいきマーケット×丸龍庵　塩気控えめでレアなマスの旨み

ご縁があって、とやまいきいきマーケットのオリジナルのます寿しをお試しさせていただきました✨✨

とやまいきいきマーケットは、富山県のおいしいものを幅広く扱うサイトです。

駅弁としても人気の富山県の郷土料理ます寿し《お取り寄せもおすすめ》

富山県のおいしいもののひとつ《ます寿し》。
富山県の郷土料理で、駅弁としても人気。全国的にも知名度が高くお取り寄せされる方も多いのではないでしょうか。

ます寿しの専門店は、富山市内だけでも十数店舗あるそうです。《とやまいきいきマーケットでも、今回お試しさせていただいたます寿し以外にもたくさんます寿しの取り扱いがありますよ。》

ます寿しはお店のこだわりによって特徴が違う

ごはんの上にマスがのっていて、笹に包まれている押し寿司《ます寿し》・・・・・その見た目は似ていても、その形になるまでの手順だったり、酢の強さ、押しの強さなどがそのお店のこだわりで微妙に違ったりするのがまたおもしろいところ。ます寿しはそのお店の特徴を知って食べ比べして自分の好みのものを探すのも楽しいですね✨✨

《丸龍庵/がんりゅうあんとコラボ》とやまいきいきマーケットオリジナルます寿しの感想/レビュー

さて、改めて、私がお試しさせていただいたのは、とやまいきいきマーケットのオリジナルのます寿しです。

こちらは、富山県射水市にある丸龍庵/がんりゅうあんというお店で作られています。が、実際丸龍庵で売られているます寿しよりも、《マスを少し厚めにカットして食べごたえをアップさせている》のがとやまいきいきマーケットオリジナルの特徴です。

ホールケーキを切るみたいにカットしていただきます

いざ実食✨✨
うーん、うっとりするほどキレイなピンク色のマスが顔を出しました。

プラスチックのナイフが同梱されていたので、そちらで切っていきましょう。

ホールケーキをカットするような要領で、8等分にしました。

うーん、笹の香りがいいですね。

塩気が少なくレアっぽいマス　マスの繊細な旨みをしっかり味わえます

私は、富山県のお隣石川県に住んでいるからでしょうか。ます寿しを食べる機会が意外と多いです。

こちらのます寿しの一番の特徴は、マスの塩気が少なくレアっぽいというところだと思います。マスの塩気を控えてあることで、とても繊細なマスの旨みを味わうことができます。

マスはいい意味での生々しさがありレアな感じがお好きな方におすすめだと思います。

酸味控えめ 甘みが主張するごはん

ごはんは、酸味が控えめで、甘みが主張するように調節されています。

押し寿司の《押し》の加減は、優しい。ほんわりと空気感があり、ごはんのふんわりした感じと、マスのレア加減がマッチしていると思いました。

パンチが足りないと思われる方は、お醤油をかけてもグッド。

とやまいきいきマーケットオリジナルます寿し満喫しました✨✨おいしかった。ごちそうさまでした✨✨