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岩手【芽吹き屋 水まんじゅう(紫いも)】夏におすすめの和菓子

有機野菜など安心食材の定期宅配 (おいしっくすくらぶ)に加入して早2ヶ月。おいしっくすの利用はやはり野菜メインですが、先週は、冷凍のお惣菜とかを買いたかったので、ついでにと思い、お菓子コーナーを物色。(おいしっくす取り扱いの洋菓子、和菓子は冷凍のものが多いのだぁ~)

水まんじゅう(紫いもあん)を買ってみましたよん(=^ェ^=)

芽吹き屋の水まんじゅう(紫いも)をおいしっくすで注文しました~

うま!!これ、すごくおいしいですって!!こりゃあ、リピート決定だわさ❤

水まんじゅうって夏の和菓子のイメージが強いですが、もう今って秋ですか・・・・・・・??取り扱いが終わっちゃったらどうしよう。どうしてもっと早く気が付かなかったのか、次のおいしっくす注文で、まとめ買いしなくては!!

おいしっくすが推薦してる商品なので、間違えないと思い、あまりメーカーは気にしてなかったんですが、岩手県の芽吹き屋という和菓子屋さんの商品のようですね。芽吹き屋って、初めて聞きましたが、かなり実力派じゃあないですか??他にも、だんごとかあるけど、食べてみたいにゃあ。

水まんじゅう、うまー!!

少し小ぶりなサイズ。
水まんじゅう皮(?外側の部分)と、紫芋あんのバランスがちょうどよく、上品にまとまっていてすばらしい。めっちゃ、私好みでした❤

おいしっくすの説明では・・・・・・・・

水菓子にはゲル化、あるいは増粘目的でカラギーナンを使う傾向にありますが、伝統の原料にこだわり寒天を使用した水まんじゅうです。

・・・・・・・・とあるんですが。
水まんじゅう、水大福が大好きなんで、(あまり原材料は気にせずに)近所でも買ったりして、よく食べるんですが、私が今まで食べたのって「ゲル化、あるいは増粘目的でカラギーナン」を使ったものだったのかなぁって思っちゃいますなぁ、そう言われると。

くずまんじゅうとは違う水まんじゅうの魅力・・・・・・・個人的には、水まんじゅうの方が好き~。皮の弾力、粘り(でも餅のようではなくキレがある)そして、コシも強い。 芽吹き屋の水まんじゅうは、その加減がちょうどよくて、上品で、すごく好きだったなぁ。

紫いもあんもうまい!!

そこに、紫芋あんってのもまた乙ですなぁ~。 紫芋ならではの、香りの良さ、後味に残る優しいコク。水まんじゅう皮(?外側)とあんが非常にマッチしていて、感動しました。冷凍保存しておけるのもいいですね。

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1980年生まれ。石川県金沢市在住。旦那と2人暮らし。コーヒー屋さんでパートをしながら、お取り寄せの日々。レビュー記事は1000以上。どの記事も手を抜かず、心を込めて、消費者目線からわかりやすさを心がけて書いてます。どうぞ、ごゆっくり。

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