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珍しい野菜をお手軽にお試し【おいしっくすくらぶ限定 スイスチャード(不断草)】

有機野菜など安心食材の定期宅配 (おいしっくすくらぶ)に加入して早1ヶ月半。だいぶ、システムやルールにもだいぶ慣れてきた(*^_^*)

おいしっくす野菜&食材の魅力は、とにかく「味」ですが、珍しい野菜、食材の取り扱いがあるところも、お取り寄せ好きの私にとっては好きなポイントだったりします。珍しい野菜、食材もいつものお買い物のついでに、送ってもらうことができるので、少量でも気軽にお試しできるのがうれしいです。他のお買い物も合わせれば、4000円以上になることが多いので、送料無料になることが多いしね❤

おいしっくすで、スイスチャード(不断草)をお取り寄せしました~

今回見た目に惹かれてあまり説明も読まずに(汗)ポチッ★っとしちゃったのは、スイスチャード

名前を聞いたのも、見たのも初めてでしたが、茎の色がかわいい。野菜のくせにカラフルなんです~ϵ( ‘Θ’ )϶スゴイ!!

カラフルな野菜、スイスチャード

えーっと、届いてから調べてます(汗)
スイスチャードとは、別名不断草ともいいます。
ウィキによれば、ホウレンソウに似ているが比較的季節に関係なく利用できるので「不断草」とよばれる・・・・・・・って逆に珍しくないみたいじゃないの~。

生で食べると、ちとくせがあるかもです。
少し塩っぽい味の後に、苦みって感じでもないんだけど、少し表現しにくいくせがある(?)味がある。
生でサラダに使うなら、レタスやキャベツなどくせのない生野菜の中にアクセントとしてスイスチャードを入れるのもいいと思います。彩もいいですしね。

しいたけとバター炒めに・・・・・・

同じくおいしっくすで買ったシイタケとバター炒めにしたり・・・・・・
おばあちゃんちでもらったナスと(おいしっくすのお気に入りのひとつで毎週買ってる)えのきと和え物にしたり・・・・・・・(全て食材を一度ゆでました、スイスチャードはサッと2分くらいゆでればOKだと思います。)ごまがアクセントです❤

スイスチャードの和え物です~

加熱すると、香りが立つ気がしますね。

結局、「生」も「炒め」も「茹で」もOKの万能野菜。確かに、ウィキに書いてあった通り、ほうれん草に似ていますね。アクセントとしてハーブっぽいイメージでの使い方でもありだと思います。

とにかく、見た目がきれい&インパクト大なので、おもてなしの料理用にもいいですね。

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【管理人】sakko*(さっこ)
1980年生まれ。石川県金沢市在住。旦那と2人暮らし。コーヒー屋さんでパートをしながら、お取り寄せの日々。レビュー記事は1000以上。どの記事も手を抜かず、心を込めて、消費者目線からわかりやすさを心がけて書いてます。どうぞ、ごゆっくり。

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