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【Oisix(おいしっくす) 沖縄産島おくら(丸おくら)】生で食べれておいしい&楽チン 

おいしっくすの最近のお気に入りのひとつ。
沖縄県産の島おくら(丸おくら)です~。定期ボックスに入っていたので、素直に注文して以来、はまって毎週注文しちゃってます^o^

沖縄の島おくらにはまる~

気に入っているのが、島おくらは、「生で食べれる」「生で食べてもおいしい」ってこと。暑い夏、忙しい主婦にとって、ゆでる作業がないだけでも、すごく助かりますなぁ。

角がなく丸いおくらです

島おくらは、よくスーパーで見かける角のある「角おくら」に比べて、筋がなくやわらかいのが特徴です。表面も、よく見るおくらに比べると、産毛が少なくってつるんとしているみたい。だから、島おくらは生でもおいしいんですねぇ。

スティック野菜風にして食べる

スティック野菜風に。マヨネーズを添えときますか~。 甘みがあって、シャキシャキとしておいしいです。きゅうりくらいの固さです。 おくら独特の優しい青臭さと、甘み、そしてネバネバ(笑)スティック野菜がネバネバだなんて初体験です。でも、はまりそう、これ。

おくらの和え物もゆでな~い!!

和え物にする時もゆでなくていいからめっちゃ楽チン❤

食感の良いえのきだけもお気に入りなの

生もいいけど、加熱しても当然おいしいです。同じくおいしっくすのお気に入り「食感の良いえのきだけ」(文字通り、めっちゃシャキシャキ、食感が良い)があったので一緒に炒めてみましたよん。

おくらとえのきだけの炒め物

う~ん、えのきだけから、い~いだしが出て、おくらの優しい青臭さとマッチ。ネバネバも強くて、おくらの存在感大!!

おくらは夏野菜。いつまで買えるかなぁ。今の内に楽しんでおかなくては~。

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1980年生まれ。石川県金沢市在住。旦那と2人暮らし。コーヒー屋さんでパートをしながら、お取り寄せの日々。レビュー記事は1000以上。どの記事も手を抜かず、心を込めて、消費者目線からわかりやすさを心がけて書いてます。どうぞ、ごゆっくり。

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