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【ガーデンパナ チャンプルの素】レモングラスが爽やかに香るハーブ塩

前々から気になってたガーデンパナのチャンプルの素。運よくおいしっくす(Oisix TOP)でゲットです❤
4月の沖縄旅行で、一度もゴーヤチャンプルを食べなかったことをずっと悔やんでいて(汗)せめて、沖縄からお取り寄せした「素」を使って今年の夏はゴーヤチャンプルを楽しみたいと思ってました~。んで、たどり着いたのが、ガーデンパナという石垣島の調味料のお店だったんですが。楽天で探していると、どこも商品代金より送料の方が高くなる感じになっちゃって(涙)ずっと躊躇しちゃってたんですよ~( ^ω^ )

ガーデンパナのチャンプルの素、おいしっくすで買いました~

そんな時に、おいしっくすで沖縄フェアみたいなことがあって、(チャンプルの素が)おいしっくすでも取り扱いがあったことを知りました。私は、おいしっくすくらぶ会員で、ついでもあったので送料は無料でした。

チャンプルと言えば、私の中では「ゴーヤ」のイメージしかほぼないんですが(汗)チャンプルとは、沖縄の方言で「混ぜこぜにした」という意味で、野菜、豆腐に限らず、様々な材料を一緒にして炒め合わせる、つまり、ゴーヤに限らず、広い意味で具沢山の炒め物ってことなんですなぁ。

ゴーヤチャンプルと言えば、今までクックドゥに頼りきり(汗)クックドゥは、かつお節と豚のだしをベースに豆板醤、オイスターソース、ごま油を加えた和風に中華の要素をプラスしたような味。それに慣れちゃってたら、ガーデンパナのチャンプルの素で作ったゴーヤチャンプルってばめっちゃ爽やかぁぁぁ❤

ゴマとレモングラスが見えますね、黄色いの何ですかね・・・・・

チャンプルの素自体、なめてみると。
レモングラスとゴマの風味、キリッとした塩味と、後味にちょっっとだけにんにくと、肉エキスっぽい味。

ゴーヤチャンプルを作る時は、調理中に(炒めている最中や、溶き卵の中に)パパッとかけてチャンプルの素を使いました。
それだけでもおいしいんですが、ちょっとあっさりしすぎていたので、調理後盛り付けてから、さらに上からチャンプルの素をまぶして混ぜないで、食べました。キリッとした塩味が効果的に感じられ、レモングラスの香りもグッド。今まで食べたことない爽やかゴーヤチャンプルのできあがり!!

爽やかなゴーヤチャンプルだってば

ゴーヤチャンプルの食材は、おいしっくすで調達。
ゴーヤも嫌みのない苦さとジューシーさが特徴のおいしいものだったので、さっぱり味付けとよく合いました。

おいしっくすのゴーヤ、おいしいゴーヤでした。

切った時にここの部分が赤くなってるゴーヤって絶対おいしいんだよなぁ・・・・・・

豆腐も濃いです!!九州産大豆フクユタカで作った豆腐です。

おいしっくすの豆腐、九州産大豆フクユタカで作った豆腐

私ってば、「ゴーヤチャンプル専用」みたいなイメージでチャンプルの素を購入しちゃったわけですが、もっといろんなことに使えそうでワクワクしてきちゃいました。実際、ポテトサラダの隠し味(塩胡椒の代わり)に使ったけど、おいしかったし。肉にも魚にも、野菜にも合いそうなんだわよ、これが。

ガーデンパナの調味料はチャンプルの素以外にも、エスニックの素やハーブミックスなど・・・・・・いろいろあるのでコンプリートしたくなっちゃいますなぁ。

ガーデンパナ チャンプルの素 お取り寄せ・通販情報

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1980年生まれ。石川県金沢市在住。旦那と2人暮らし。コーヒー屋さんでパートをしながら、お取り寄せの日々。レビュー記事は1000以上。どの記事も手を抜かず、心を込めて、消費者目線からわかりやすさを心がけて書いてます。どうぞ、ごゆっくり。

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