いつもと違う大きなショッピングモール🛒に行ったら、前々から気になっていた、日本橋屋長兵衛の和菓子を発見。3種類の和菓子を買ってみました。
- 金魚すくい
- 西瓜ゼリー
- 天下鯛へい
日本橋屋長兵衛ってこんなお店
日本橋屋長兵衛は、岡山県の老舗和菓子店《源吉兆庵》が手がける新しい和菓子ブランド。2000年以降に立ち上がったブランドで歴史はそんなに長くないですが、源吉兆庵を運営している会社が運営しているということで安定感を感じますね。
古くから交通の要所として、江戸の文化を育んできた日本橋。「粋」という江戸の人々の心に根付いた文化を現代風にアレンジし和菓子と融合。
見た目がキレイだったり、かわいかったり、すっかり心つかまれてしまいました。
【金魚すくい】レモンゼリーの中に羊羹《あんこ》でできた金魚がキレイ
金魚すくいです。夏限定です。
私は3個入りを買いました。
7個入りの丸い箱入りの方が、正に金魚すくいっぽくていいなぁと思ってしまいました。
透明のキレイなゼリーにうっとり。甘みと酸味のバランスがよい爽やかなゼリーです。ぷるっとしたやわらかいゼリーですが、少しムチッとした程よい弾力があり、おもしろい食感。
中の金魚は羊羹《あんこ》でできています。
【西瓜ゼリー】素朴なスイカの風味がおいしい
西瓜ゼリー🍉です。夏限定です。
素朴な甘みと酸味のあるスイカのゼリーです。しっかり冷蔵庫で冷やして、暑い日のおやつとしていただきました。ぷるんとやわらかくて、みずみずしくて、おいしかった✨✨凍らしてシャーベットみたいにしてもおいしいそうなので、次はやってみたいです。
日本橋屋長兵衛の季節限定のおもしろいゼリー達
- 朝顔《マスカット味のゼリー➕羊羹でできた朝顔》
- 花火玉《フルーツ果汁を使用したゼリー玉➕寒天・マンゴーの果肉 お好みで別添のパチパチ飴を振りかけて食べる、おもしろい✨✨》
- ラムネ玉《ラムネのゼリー➕ビー玉に見立てたりんご味のゼリー玉を二つ》
などなど。公式サイトを見ると、他にも食べてみたいゼリーがあったので、こちらでも紹介しておきます。私が行ったモールにはなかったので、お取り寄せしてみたいな✨✨
【天下鯛へい】少し塩のきいたあんこがおいしい
天下鯛へいです。こちらは、定番商品で通年販売しています。
むっちりとした皮に少し塩のきいたあんこがおいしかったです。鯛は縁起がいいので、贈り物にもいいかもですね。
日本橋屋長兵衛の粋な和菓子を満喫しました。季節限定の和菓子がおもしろいので、これからも春夏秋冬しっかりチェックしていきたいと思います。
