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沖縄【35COFFEE(サンゴコーヒー) コーヒー豆(ミディアムローストブレンド)】サンゴ焙煎で雑味のない味を実現・・・・

4月中旬、沖縄旅行。
首里城散策の後、ゆいレール首里駅にあったコーヒースタンド、35COFFEE(サンゴコーヒー/スリーファイブコーヒー)にてコーヒー豆をお土産に買って帰りました。

35COFFEE(サンゴコーヒー)沖縄サンゴ焙煎コーヒー 〔アイランドブレンド〕

沖縄サンゴ焙煎コーヒー 〔アイランドブレンド〕ミディアムローストタイプです。

コーヒー好きなので、35COFFEE(サンゴコーヒー)のことは、前もって調べていて、サンゴ焙煎というのが気になって、沖縄で絶対飲みたいと思っていたんですが、想像よりかなり小さなコーヒースタンドでして(汗)持ち帰りオンリーっていう感じだったので、(そこでコーヒーを飲むんじゃなくて)コーヒー豆を買うことにしました。

コーヒー豆は、ミディアムロースト(ブレンド)とハードロースト(ブレンド)の2種類だそうで、店員さんから・・・・・・

  • ミディアムロースト・・・・・ブラックで飲む人におすすめ
  • ハードロースト・・・・・カフェオレで飲む場合、アイスコーヒーにする場合、おすすめ

と説明があり、ブラックが好きなので素直にミディアムローストにしました。

すでに挽いた状態で200gずつパックされているタイプしかありません。

35COFFEEの名前の由来は、35=珊瑚だと思います。
サンゴ焙煎は、石焼焙煎に似ているそうで、「高温でじっくり」焼くことができ、そう焼くことで、まろやかで雑味のないコーヒーができるんだそうです。サンゴは、(風化したサンゴも含めて)沖縄県の漁業法で沖縄以外の県には持ち出し禁止なので、沖縄ならではのコーヒということになりますね。しかも、風化したサンゴを使うことは、エコでもあるみたいなんですなぁ・・・・・・詳しいことはよくわかりませんが・・・・・・・。

ミディアムローストのブレンドです~

早速、お家に帰ってコーヒーいれてみます。

あまり豆が膨らまないけど、挽き置きやし、仕方ないか。(お湯を注ぐ、蒸らしの時に豆が膨らむのは豆が新鮮な証拠)

ブラジル、コロンビア、インドネシアのブレンド。 うん、無難に飲みやすそうな感じっすね。

確かにクリアー

なるほど~。確かにクリアーでまろやか。
第一印象は、少し物足りないくらいに感じましたが、飲み進め、温度も下がってくると、徐々に個性が出てきた。飲み込む前に、少しだけ感じる酸味と、意外に後に残る苦み・・・・・・うんうん、けっこう好きな味で満足。

旦那にもいれてあげたら、「飲みやすい!!」と言って2杯目をおねだりされてしまいました。いつもは、砂糖&ミルクをいれる旦那もブラックで飲んでました~。200g・・・・・多いかなと思ったけど、あっという間になくなっちゃいました。

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1980年生まれ。石川県金沢市在住。旦那と2人暮らし。コーヒー屋さんでパートをしながら、お取り寄せの日々。レビュー記事は1000以上。どの記事も手を抜かず、心を込めて、消費者目線からわかりやすさを心がけて書いてます。どうぞ、ごゆっくり。

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