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バームクーヘン 滋賀

口コミ クラブハリエのバームクーヘン 甘くない重くない優しい味わい

CLUBHARIE/クラブハリエのバームクーヘンをお取り寄せしました✨✨

クラブハリエのバームクーヘンは、お友達からいただいて食べたのがきっかけではまりました。《その時は、30分くらい列に並んで買ってくれたみたいです。ありがとう✨✨》

クラブハリエってこんなお店です 

クラブハリエのバームクーヘンは甘さ控えめの優しい味

甘くない。重たくない。とにかく控えめな優しい味わい。上品。

優しすぎるくらいの甘さの中に、バターの風味も感じるし、後味にふわっと鼻をかすめるたまごの香りもくせになる。素材の味わいの主張は、しっかりある。でも、ヴェールに包まれたような優しい味わい。

そして、食感がふわふわやわらかい✨✨そして、しっとり✨✨そのふわふわ感と優しい甘さがマッチしているのでよりおいしいのですね。

目指すはバームクーヘン全体が、プリンのように、ふるふると揺れる焼き上がり。少しでも力を加えたら崩れ落ちてしまうくらいの「ギリギリ」の焼き加減と水分量です。焼きすぎたために硬くなったり、焼きがあますぎて崩れてしまったら、最初からやり直し。経験豊かなお菓子職人でもクラブハリエのバームクーヘンを一人前に焼けるようになるにはさらに3~5年はかかる、職人の「技」です。
≪クラブハリエ公式サイトから引用≫

うーん、この絶妙な味わいや食感は、クラブハリエの職人さんにしか出せないものなのですね。

バームクーヘンのまわりのシャリシャリは、バームクーヘンの醍醐味でもある

クラブハリエのバームクーヘン語る上ではずせないのが、このまわりにあるシャリシャリ。ちなみにこのシャリシャリは、フォンダン《砂糖衣》という名前らしいです。《初めて知った🥲🥲》

ぐるりと白い紙に守られて梱包されています。紙をはずしても、まだ紙がついてる❓って思ってしまうくらいにシャリシャリの表面がキレイ。

きめ細かで優しくて儚いシャリシャリです。バームクーヘン本体がとにかく甘さ控えめなので、バームクーヘン本体と甘さの強さに差があるのを口の中で感じます。

シャリシャリという食感と共に、砂糖が溶けて、バームクーヘンに甘みが染み込んでいくような感覚もまた好きです。

レンジでチン 焼きたての味がよみがえる

温めてもまたおいしい。
ふっかふかの焼きたての味がよみがえります。うーん。バターの香りも際立っていいですね。温めすぎると、まわりのフォンダンが溶けちゃうから、加減は難しいです。少しずつ様子を見ながら温めていきます。

 私は大丸松坂屋オンラインショップで通販しました

公式のオンラインショップもありますが、私は、大丸松坂屋オンラインショッピングから通販しました。

送料がお安く&他のお店の商品も同梱できるので、私にとっては、大丸松坂屋オンラインショッピングの方が好条件でした✨✨お取り寄せする時は、送料を確認してみてくださいね。

記事の内容についてのお願い

情報は掲載時点のものです。商品の詳細《パッケージ/価格/セット内容その他》が変更になっている場合がありますので、販売サイトでご確認ください。

味、食感等の感想は、あくまで私個人のものです。実際に食べた時に違う感想を持たれる方もいると思います。その点はご了承の上、購入は自己判断でお願い致します。

  • この記事を書いた人

sakko/さっこ

1980年生まれ。石川県金沢市在住。旦那と2人暮らし。お取り寄せが大好きで、我が家には、毎日のように宅配便が届きます。 レビュー記事数は、500以上。どの記事も手を抜かず、心を込めて、消費者目線からわかりやすさを心がけて書いてます。 【好きなこと・もの】食べること・コーヒー・お取り寄せ・食べ歩き・パソコン・文章を書くこと・少年マンガ・aikoの音楽・英語のお勉強 ※インスタでもたくさんのお取り寄せを紹介しています。是非フォローお願いします。

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