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石垣島伝統銘菓【宮城菓子店 みやぎのくんぺん】不思議な味・・・・

普段行かないスーパーに行ってみたら面白いものを発見o(^-^)o岩納豆に続く、その2。
宮城菓子店のみやぎのくんぺん

宮城菓子店のみやぎのくんぺん

石垣島名産のくんぺんです。石垣島伝統銘菓ってパッケージに書いてあるんで。宮城県の名産じゃないよ。石垣島の宮城さんが作っているのです。ややこしやぁ。

ブッセを乾燥させてつぶしたような生地

ブッセを乾燥させて潰したような生地。
と旦那に言われて、いやぁ、上手いこと言うなぁ。正にそんな感じ。

固いわけではないけど、しっとりしてないわけではないけど。ポロポロこぼれる系。歯にくっつく系??

中身は、ピーナッツ餡

中身は、ピーナッツ餡とあるけど、生地や全体の雰囲気と一緒に味わうと「きなことごまの味」だと思いました。原材料名の欄を見ても、ピーナッツクリームと書いてあるけど、確かに、クリームという感じでないな、クリーミーとは程遠い食感だもん。生地と同じくクリームも乾燥させたみたいな感じやな。

香ばしい風味とこの生地が妙~に好相性。
「うっめ~」という感じではないけど、じわりじわりと、食べる程に味わい深く感じてくるのはなぜだろう。

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