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神戸【ショコラリパブリック フィナンシェ】一口サイズがかわいい 

神戸に住んでいるお友達が、神戸スイーツを送ってくれました(@_@)
ええと、ええと・・・・・ショコラ・・・・リ・・・・パブリック・・・・??うん、初めて聞くお店。神戸のそごうでチョイスしてくれたみたいです、いやぁん、ありがとうm(._.)m

神戸に住むお友達がショコラリファブリックのフィナンシェを送ってくれました

Chocolat Republic(ショコラリパブリック)のフィナンシェ(焼き菓子)です、プレーンと抹茶と小豆。

フィナンシェらしからぬコロンとした一口サイズがかわいい

そう、これフィナンシェなんです。
フィナンシェと言えば、平べったくて長方形のイメージですが、これはころんころんとかわいらしい形の一口サイズ。ぽこんとでっぱりがあるものとか、少しいびつなものとか・・・・それが逆に温かみを感じるフィナンシェだにゃあ。

少しいびつだったり・・・・・

う~ん、おいしい~(^O^)/
楽天のお買い物レビューでは、「甘さ控えめ」とかいうレビューが目立っていたけど、私はけっこう甘いなぁと思いました。
はちみつっぽい、こっくりとした甘さ。優しいけど、濃厚な甘みだと思います。 その中にフィナンシェらしい?香ばしさとバターの風味があり・・・・・それが余韻になり、甘さはしつこくならず、ふんわりと優しく残ります。

個性的だなぁと印象に残ったのはこの食感。
表面は、サクッとしていて中はしっとり。サクッとって言っても、控えめのサクッで・・・・(あんまりサクサクしてたらフィナンシェじゃなくなっちゃうもんね)表面の皮一枚だけがサクッとしているって感じかなぁ。私は、すっかりこの食感がくせになってしまいました。一口サイズも手伝って、ひょいひょい止まらなくなってしまったのは私だけではないハズ。

中はしっとり~

お店では、焼きたても食べれるとのこと・・・・・
いいなぁ・・・・・焼きたておいしいだろうなぁ・・・・・

オーブントースターで少し焼いてみた。(本当の焼きたてのおいしさには及ばないにしても)焼きたてっぽい感じに復活します。ほっこりした甘みとバターの風味が強調されてこれまたおすすめです♪(小豆は、特におすすめ。けっこう大きな塊で入ってる小豆が温めることでホコホコになります。)

ウェデングギフト(引き菓子やプチギフト)などでも人気があるようですね・・・・・・

ショコラリパブリック フィナンシェ お取り寄せ・通販情報

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micco@神戸 11-08-05 (金) 18:35

気に入ってもらえて良かった!
オーブントースターで焼くなんて思いつかんだわ。
今度やってみよ〜〜
健全な交換条件ですから〜
また送りまふ。
にゃは♪

sakko* 11-08-06 (土) 8:31

うん、やってみて♪
でも、きっと焼きたてには負けると思うにゃあ。
・・・・いやぁ、神戸スイーツはまるなぁ・・・・すみませんが、またお願いします。てへ。

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1980年生まれ。石川県金沢市在住。旦那と2人暮らし。コーヒー屋さんでパートをしながら、お取り寄せの日々。レビュー記事は1000以上。どの記事も手を抜かず、心を込めて、消費者目線からわかりやすさを心がけて書いてます。どうぞ、ごゆっくり。

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