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【長浜商店 沖縄野菜のセット】ゴーヤ、ハンダマ、島らっきょう・・・・沖縄野菜で元気に

沖縄の長浜商店より、沖縄野菜詰め合わせセットをお取り寄せしました~。珍しい沖縄野菜を期待して。内容はこんな感じ。

沖縄の長浜商店から野菜のセットをお取り寄せしました。
きゅうり・小松菜・ハンダマ・にんじん・ゴーヤ・ミニトマト・島らっきょう

にんじんいっぱい~。
ゴーヤ、ハンダマ、島らっきょうあたりが沖縄らしいでしょうか??

でも、金沢に住む私にはハンダマは珍しくないか・・・・(-.-;)
この紫色の葉はなじみ深い・・・・・
ハンダマ=金時草。金時草は、加賀野菜のひとつなんですね。

見た目も味もそんなに変わらないみたいですが・・・・・一緒に同梱されてきた紙にハンダマの炊き込みご飯がおいしいと書いてあったのでやってみることに。

ハンダマの炊き込みご飯は絶品

金時草=酢の物っていうイメージがあったのですが、う~ん、炊き込みご飯はヒット。(少々の塩と、枝豆を入れて炊きました)めちゃめちゃおいしかった(o^~^o)
ご飯がおこわのようにもっちり~となって、塩味が後を引く。ハンダマ(金時草)って薬草っぽい、くせのある味なんですが、炊き込みご飯にするとくせが軽くなります。少しぬめりのある食感もグッド。

ハンダマの炊き込みご飯は絶対リピート。本当はもう少しご飯に紫色がつく予定だったのですが、失敗(汗)今度リベンジよぉ。

ゴーヤチャンプルは定番

大好きなゴーヤはゴーヤチャンプルに。苦いのがいいのです。

島らっきょうは初めての食材

そして、全く初めてだったのが島らっきょう
しかも、いっぱい届いた。少し、沖縄出身のお友達にもおすそ分け。

島らっきょうの塩漬け+おかか+ポン酢

こちらは、塩漬け(+おかかとポン酢)。うんうん、こりゃあ、うまい!!

他にも、天ぷら、酢漬け・・・・・いっぱい楽しめました。濃厚すぎる玉ねぎ?というような味で、臭いけど、おいしかったです。けっこうくせになる味。

天ぷらは、甘みも・・・・・・ジューシーさもあっておいしかったです。おまけでいただいた「ぬちまーす」(沖縄の塩)をつけて。

普通に炒め物にしてもおいしいんですね。島らっきょうというくらいだから「らっきょう」にするしかないのかと思ったら、けっこう使い道(レシピ)があって楽しかったです。

こちらは、島らっきょうの天ぷら(普段あまり天ぷらしないのでへたっぴですが・・・・

食べるとなぁ~んか、熱~くなってきてパワーアップした気分になってたんですが、気のせい??血液サラサラ効果もあるみたいで・・・・・・

沖縄野菜に元気もらいました。

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1980年生まれ。石川県金沢市在住。旦那と2人暮らし。コーヒー屋さんでパートをしながら、お取り寄せの日々。レビュー記事は1000以上。どの記事も手を抜かず、心を込めて、消費者目線からわかりやすさを心がけて書いてます。どうぞ、ごゆっくり。

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