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秋田【バンザイ・ファクトリー 湖梅スープの田沢湖冷麺】梅風味がさっぱりおいしい冷麺

縁あって、東北の一部でしか取り扱いがないという湖梅スープの田沢湖冷麺を試 食させていただきましたo(^-^)o

湖梅スープの田沢湖冷麺

「甘酸っぱ~い恋の味!」ということで、とってもラブリーなパッケージに包ま れてやってきましたわん。

中身はこんな感じ

内容はこんな感じ。
麺は3分で茹で上がります、早い♪
ざるにあけ冷水で冷やすと、キリッとしまり ます。冷し中華のようなイメージで生野菜を添えてみたのですが、これでいいの かなぁ??
あ!!生ハムが合うって書いてある~。生ハムを用意すればよかった 、ちと後悔。

冷やし中華のように、生野菜を盛りつけました

見た目は、盛岡冷麺に似ていますが、味は全く違う。湖梅スープの田沢湖冷麺は 、盛岡冷麺とは違った魅力のおいしさがある冷麺であります。
スープは、水130CCで希釈とありましたが少し水を多めにしました。130CC だと私にとってはけっこう酸っぱめでした。

優しくて爽やかな酸っぱさの後は、梅の甘酸っぱさがふわり~。

コシは強い方だけど、程良く優しい食感に仕上がっています

麺も独特のモチモチ感とコシはあるけど、盛岡冷麺程の強いコシではなく、ソフ トな感じで、梅の風味の優しい味のスープとバランスがいい。

冷し中華とは違うので、マヨネーズは合わないかなと思いつつ、生野菜サラダに かけたくなって少しだけマヨネーズ投入。

・・・・・案外合いますね。スープもまろやかになって私は好きでした。

今もいいけど、真夏の暑い時に食べたい感じですね。食欲がない時でもこれなら 食べれそうな気がします。

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