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【ルタオ ドゥーブルフロマージュ】チーズが嫌いな人でも食べれると評判のチーズケーキ

最寄りの百貨店でやっていた北海道展でルタオのドゥーブルフロマージュ(チーズケーキ)を買い ましたo(^-^)oルタオは、物産展でよく出店していますが、いつも人気があります ね。私もリピーターですが、今回は、少し久しぶりでした。

ルタオ ドゥーブルフロマージュ

ドゥーブルフロマージュって覚えにくい名前だなぁって思ってたけど、ドゥーブ ル=ダブルってことだったのですね、今気が付いた(バカ)ドゥーブルフロマー ジュは、フランス語。・・・・・英語だとダブルチーズ、つまり2層のチーズケ ーキってことですね。う~ん、とってもシンプルでわかりやすい名前だったのね (笑)

大事そうに紙に包まれています

正確に言うと、2層ではなく4層かな??
一番下にごく薄いスポンジの層があり ます。その上に、ベイクドクリームチーズ、その上にマスカルポーネのレアチー ズ。そしてさらにその上から、粉雪のように細かいスポンジ生地が散りばめられ ています。
何となくルタオのドゥーブルフロマージュは、私の中では「冬」をイ メージするチーズケーキでクリスマスケーキにもぴったりだと思います。

最近、個性的なチーズケーキをいっぱい食べたせいもあってかいい意味、悪い意 味にもなるのかな?優しい味だなぁと感じました。あっさり、パンチがないなぁ と。
でも、「薄い」ってのとは違います。材料のチーズや生クリームは、さすが北海 道・・・・絶対的に手抜きがないのがわかります。

2層のダブルチーズです

ドゥーブルフロマージュと言えば、ルタオの他にフラノデリスも有名ですが、原 材料を見ると一番多く含まれるのがルタオ=生クリーム、フラノデリス=チーズ なんですよね。生クリームのおいしさを主張したいチーズケーキ??特に上の層 はチーズより生クリームがかなり強め。生クリームはしつこくないおいしいもの です。

チーズが嫌いという人も食べれるチーズケーキと評判

ネット上のレビューを見ていても、ルタオのドゥーブルフロマージュはすこぶる 評判が良く悪く言ってる人はあまりいません。また、「チーズ(チーズケーキ) が嫌いな人も食べたとか、おいしいと言った」というレビューが多かったのも特 徴。確かに、上にも書いたようにチーズの酸味も少ないし、チーズのくせのよう な部分をおいしい生クリームが上手く消してくれてある優しい味だからかなぁっ て・・・・・・すごく納得しました。

私の個人的な意見としては、ここのところ個性的なチーズケーキを食べ過ぎ、も しくはチーズケーキに個性を求めすぎだったのかもしれません。優しい味わいに ホッとした反面、少し物足りなさを感じてしまったというのも正直な感想でした 。

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