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【マダムシンコ マダムブリュレ】シャリシャリメープルシロップが新しいバウムクーヘン

最寄りの百貨店で開催されていた関西(京都・大阪・神戸)のおいしいものを集 めた物産展に行ってきました。堂島ロールが、即完売だったということで買えな かったのは残念でしたが、マダムシンコのマダムブリュレはしっかりGETですo(^-^)o

マダムシンコ マダムブリュレ

テレビで紹介されてからというものすごい売れ行きですね。楽天ランキングでもかな り長い間常連になっていたのでお取り寄せ好きの私はちゃんとチェック済みでし た~。物産展に登場はタイムリーでかなりうれしかったです♪

正直、売り場作りの雰囲気、パッケージなどはあまり好みではありませんでした 。ブランドイメージは統一されていてゆるぎないものがありますが、一歩間違う と下品な感じがするかも!?

マダムブリュレは、バウムクーヘンの上にメープルシロップがクリームブリュレのように固まってしゃりしゃりに。

味は、おいしいのに~。

そう、マダムブリュレおいしかったですよ。
どんなスイーツかというと、バウムクーヘンの上にキャラメルソース(ん?メープルシロップかな?)のようなも のがかかっています。その表面が(バーナーで?)焼いてあって、クリームブリ ュレのようにしゃりしゃりに固まっています。こういう状態をキャラメリゼとい うらしい。
バウムクーヘン+キャラメリゼ。新しいですね、初めて食べます。

メープルシロップは、けっこうな濃厚な甘みがあります。そこに、少々のほろ苦 さとしゃりしゃり感があります。以前、クリームブリュレで表面がほんとにカチ ンコチンになってるものをいただきました。食べるとバリバリという感じでした が、マダムブリュレはしゃりしゃり。適度に固く、適度にやわらかいです。

メープルシロップがしみこんでいます

バウムクーヘンの表面以下の部分にもメープルシロップが少ししみている部分も あってそのしっとりした食感と味もまた楽しい。

楽天のお買い物レビューでも、「甘すぎる」というレビューも目立ちました。確 かに、メープルシロップは、けっこうパンチありの甘さです。甘すぎると感じる 方もいるかもしれませんが、この濃厚な甘み+ほろ苦さが好きでした。 バウムクーヘン自体は甘さ控えめにしてあり、バランスは良く考えられているな と感じました。食感は、ぎっし~り詰まっている感じ、かなり密です。

マダムシンコの提案の通りにいろんな状態での食べ方を楽しみました。
1軽く冷凍 2常温 3レンジで20秒ほどチン

うん、どれもそれぞれにおいしかったです。
冷凍は、アイスクリームのような食感っていうのも納得。バウムクーヘンが密な のでアイスクリームっぽくなるんだと思う。甘さが気になる方は特に冷凍がおすすめ かも??
レンジでチンは、バウムクーヘンのほっこり感が増します。キャラメリゼも少し 溶けてしっとり。20秒では、しゃりしゃりの食感もちゃんと健在でしたよ。でも、甘さも増すかも??

甘夏ブリュレ(夏限定かな?)も隣に売ってました。 まずは、元祖からと思ってマダムブリュレにしましたが、違う味にも挑戦したい ですね(^O^)/

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chi 10-10-12 (火) 17:21

マダムブリュレ美味しいんですね~!
私はマダムブリュレが完売だったためマダムバウムしか食べたことがないのですが、バウムは普通~でした(^▽^;)
やはりキャラメル効果大なんですね。

sakko* 10-10-13 (水) 14:40

けっこう甘めなので好みはあるかもしれませんが、
今までバウムクーヘン+しゃりしゃりというのは味わったことがなかったので
斬新でおいしかったです。季節限定でいろんな味があるみたいなので、機会があれば挑戦してみたいなぁと思っています。

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