以前いとこの結婚式で新潟の長岡に行ったことがあるのですが、日帰り＆親戚と の団体行動だったので行動できる範囲も限られていて、瑞花（ずいか）に行っておかきを物 色できなかったのが食いしん坊の私にとってはひどく心残りだったのでした。
「いつかお取り寄せしたいなぁ」と思いながら時は過ぎ、最近ふらりと立ち寄っ
た最寄りの百貨店で瑞花のうす揚げを発見しちゃいました！！やったぁ(^o^)v瑞
花のうす揚げ、金沢で買えちゃうとは。
ニコニコの私に店員さんも「瑞花のうす揚げはとっても人気があって毎日買いに
来てくださる方がいるんですよ～」とのこと。
ネットでリサーチの結果、一番人気は柚子胡椒（ゆずこしょう）味なんだそう。はなまるマーケッ
トで小池徹平さんがおめざとして紹介したのも手伝ってはまる人続出！？だそう
です。
私が買った百貨店には、柚子胡椒味はなかった（ちーん）とりあえず、塩味を買
ってみた、チーズもすごく気になったんですけど。
塩味、ものすごくシンプルでしたね、当然。正直、もっと味があった方がよかっ
た気がしますが、シンプルだからこそ伝わる素朴なおいしさがありました。
とっても軽くてサクッとフワッとしています。優しい食感。
塩味は、穏やかでほのかに同時に甘みも感じるようなワンクッションある塩味で
優しい風味が後を引くんですよね。
他の味も食べてみたくなりました。味の種類すごく多いんです。色合いもキレイ
です。特に柚子胡椒味は、絶対近々お取り寄せします♪大学いも味も気になりますね。
