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【柴舟小出 山野草】三位一体金沢の和菓子

金沢の和菓子屋さんの中でも5本の指に入るくらい人気のあるお店です。

柴舟小出
お店の名前にもなっている”柴舟(生姜せんべい)”は、一番有名でよく売れているらし いのですが、実は私は、柴舟小出の生姜せんべいが苦手だったりします(涙)良 く言えば、”濃厚”なんでしょうが・・・・・・私にとっては生姜の風味が強すぎ て、スーハーしちゃうんですよ。

柴舟小出 山野草

柴舟小出は、和菓子のラインナップも多くせんべい以外もいけるんですよ♪
私が 、一番気に入ってるのは、山野草という和菓子。
最近、実店舗で購入しましたが柴舟に続き”当店人気No.2”となっていました~。

山野草・・・・・・
正確に言うと”山”と”野”と”草”という3種類の和菓子のこと を指します。 バラバラでも買えるし、シリーズ?で買うのもアリです。

私は”草”が一番好きで”草”だけを買い求めることもあります。もっちりとした食 感と小豆のほっこりとしたおいしさが好きです。

山野草の中で一番好きなのは

でも、地味??グレー一色。
“野”は、派手?ですよね。黄色と緑のツートン。目で見てもおいしい・・・・・

緑はあん、黄色(山の場合はグレー)はカステラ。けっこう甘い、渋いお茶が欲 しくなる味。カステラ生地はしっとりとしていてあんことの境目を感じさせない 一体感があります。

3つ揃って山野草

でも、やっぱり3つ並べると絵になるね・・・・・ 見た目や味のバランス・・・・
やっぱり三位一体の山野草。金沢の自慢の和菓子であります。

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1980年生まれ。石川県金沢市在住。旦那と2人暮らし。コーヒー屋さんでパートをしながら、お取り寄せの日々。レビュー記事は1000以上。どの記事も手を抜かず、心を込めて、消費者目線からわかりやすさを心がけて書いてます。どうぞ、ごゆっくり。

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