日本三大和菓子処のひとつである松江の和菓子を数点お取り寄せしてみました✨✨
同じく和菓子処金沢に住む私は、金沢の和菓子を食べ慣れてしまっていたのだなぁと実感。松江の和菓子を食べてみて、いろいろ気付きがありおもしろかったです。引き続き、お取り寄せ白書でも松江の和菓子を掘り下げていけたらなぁとぼんやり思っております。
私がお取り寄せした松江の和菓子達【一畑百貨店を利用】
今回、私がお取り寄せした和菓子は😶😶
- 峰の季/三英堂 レビュー済 口コミ 松江和菓子三英堂の峰の季/みねのとき うずら羹を使ったあっさり羊羹
- 季子ごよみ・夏/三英堂
- あまの川/風流堂 レビュー済 口コミ 松江風流堂≪あまの川≫夏限定羊羹 美しい あっさりと食べれる
私は楽天市場にある一畑百貨店【島根県にある百貨店です】のネットショップを利用しました。いろんな和菓子屋さんの商品をまとめて送ってくれるからありがたい🙏🙏
- 松江の和菓子をお取り寄せ 一畑百貨店
今日は、最後。
三英堂の季子ごよみ・夏/きしごよみなつについてまとめていきたいと思います✨✨
三英堂の季子ごよみ・夏を食べてみた感想/レビュー
季子ごよみ・夏は、その名の通り夏限定です。とにかく、この見た目、色のかわいさの一目惚れして、即お取り寄せを決めました。青楓の干菓子が一緒に入っているのも夏らしくていいですね。
勝手に落雁みたいなかたいものを想像してた私でしたが。《すみません🙏》完璧に裏切られた。
ふわふわ＆シャリシャリのおもしろい食感です。
季子ごよみ・夏は淡雪生地と琥珀羮で構成されている和菓子
- 淡雪生地【白】
※水を加えた寒天を火にかけて溶かし、砂糖を加えてしばらく煮詰めたものに、泡立てた卵白《メレンゲ》をあわせて固めた和菓子 - 琥珀羮【ピンク/紫/青】
※煮て溶かした寒天に砂糖や水飴などの甘味を加え、固めた和菓子
季子ごよみは、淡雪生地と琥珀羮をキレイにコラボさせたお菓子です。
ふわふわ＆シャリシャリの淡雪生地
淡雪生地いいですねー。
ふわふわと泡のようになくなる確かに淡雪のような食感。でも、表面は、砂糖のシャリシャリ感が残っていて。そこに遠慮がちに主張する優しい生姜の味わいがベストマッチですね。生姜は、出雲地方の特産の【出西生姜】を使っているそうですよ。
琥珀羮はぷりぷり
琥珀羮は、ぷりぷりとした食感で、淡雪生地との対比がまたおもしろいですね✨✨
松江の和菓子をもっと食べたいです
三英堂の和菓子を今回食べてみて、味がいいということは十分納得しましたが、見た目がステキな商品《特に色合いがキレイ》が多いこともわかったので、他の和菓子も掘り下げていけたらなぁと思います。松江の和菓子、もっと知りたいです✨✨
- 公式サイト https://saneido.jp/
