口コミ　亀城庵の半生うどん　しなやかなコシと透明感≪讃岐うどんお取り寄せ≫

久しぶりに亀城庵/きじょうあんのうどんをお取り寄せしました✨✨讃岐うどんが大好きでよくお取り寄せする私にとっては亀城庵は定番中の定番。何度もリピートしているお店のひとつです。

 さぬきうどんの亀城庵/きじょうあんってこんなお店です

 私がお取り寄せしたツルッと亀～るは亀城庵のうどんのお試しにもおすすめ

私がお取り寄せしたのは、うどんをメール便で送っていただけるリーズナブルなセット。《この何とも良心的な価格も気に入っているポイントのひとつ》

その名も【ツルッと亀～る/つるっとかめーる】💦💦
2人暮らしなので、少量のセットはありがたい。初めての方、味見してみたい方にもおすすめです。

麺の太さ、つゆの有無、選べます。私は、太切麺＆つゆありにしました。丁寧な茹で方のレシピ付きです。

うどん愛とうどんに対するこだわりがひしひしと伝わってくるレシピ。とてもわかりやすく、ちゃんとレシピに従って茹でれば失敗がありません。

 亀城庵の讃岐うどんを食べてみた感想/レビュー

うーん。相変わらず、亀城庵のうどんは美しい。ツヤツヤ輝いていて、毎度のことながらウットリしてしまいます。

讃岐うどんと言えば、コシの強さが特徴。

でも、麺にコシがあるのと、麺がかたかったり、芯が残ってしまっているのとは違います。

 亀城庵のうどんを食べるとうどんのコシってなんなんだろうと深く考えてしまう

亀城庵のうどんは、かたさは感じません。でも、歯を押し返してくるような弾力、もちもち感、ムチムチ感があります。それはしなやかで上品。亀城庵ならではのコシです。かたさではなく、コシ。その繊細さを噛み締めていつも食べています。少しかためが好きという方は、少し茹で時間を短めにして冷たくして食べるのがおすすめです。

表面はツルツルとしていて、透明感がある。みずみずしく喉を過ぎていく爽快感がまたすばらしいです。

 亀城庵のうどんをいろんな食べ方で食べてみる

かけうどん。おいしいかき揚げがあったので、つゆもおいしいです。

釜玉うどん。
釜玉うどん用のダシ醤油もありますが、今回は、つけつゆを濃縮せずに使用。全部かけるとくどいかも。お好みで調整してください。

冷たいうどん。サラダうどん。
しなやかなコシが引き締まって少しかたさが出る。讃岐うどんらしさが際立ちます。冷たくすると透明感倍増。

定期的に食べたくなる我が家の定番の讃岐うどんです。