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【桃花堂 特製スイートポテト】三層構造がおいしい北海道のスイートポテト

久しぶりに桃花堂のスイートポテトを食べました(^O^)/

んん??こんなにおいしかったけか??

桃花堂のスイートポテトが進化したのか、以前にこのスイートポテトを食べた私の舌がバカだったのか・・・・・
想像してたより数倍うまい!!激しく感動しました。


桃花堂(とうかどう) 北海道のスイーツのお店

北海道物産展と言えば必ず来てくれる”桃花堂”
ありがたみを忘れてしまったのかなぁ(ごめんなさ~いm(__)m)

いい具合に焼き色がついておいしそう・・・・

言わずと知れた個性的な皮つきスイートポテト。
さつまいもの身の部分をはずして作ったボート状のさつまいもの皮に自家製のスイートポテトがのっています。さつまいもの大きさがまちまちなので一つ一つ値段が違います。

物産展の場合は、小さいのが人気のようで私が買った頃にはけっこう大きいのしか残ってなかった。1540円のが最小だったのだけど・・・・・・店員の気さくなおじちゃんがこっそりおまけしてくれて1400円に。(おじちゃんありがとうm(._.)m)

三層構造のスイートポテト

三層構造のスイートポテト。
一番上はスイートポテトの層、その下に”ポテトクリーム”の層。そして、器の役割もしているさつまいもの皮の層。
三層ともがそれぞれにおいしい。
スイートポテトは、すごくまったりとしてなめらかで・・・・・・バターは効いていますが、”さつまいもの自然な甘み”が主役。そして、このポテトクリームが天才!!うまい具合にカスタードクリームとさつまいもが融合。味・食感ともにどちらも主張があり最高。

そして、皮の層・・・・ 皮も食べれます。(私は食べました) 皮のふちに少しさつまいもの身が残ってます。これがまた甘くておいしい!!

このスイートポテトのしっとり感が伝わるでしょうか??

あ、さつまいも自体がおいしいからスイートポテトがおいしいんだぁ~と当たり前に納得。

そして、全体を見渡すと焼き加減がいい意味で”むら”がありますよね??(程よい焦げ目がついてるところ、そうでないところ・・・・・はじっこは特に”焼き”が強いようです。)

桃花堂(とうかどう) スイートポテト はじっこは香ばしい、焼き芋の味

それぞれに違う味わいがあっておいしいんですよ。焦げ目は強いところ(特にはじっこ)は、中のスイートポテトはしっとり感にプラスホコホコ感があるんですよねぇ。そして、焼き芋っぽい香ばしい味(程よく焦げたような味)もプラスされる。

一度で二度楽しんじゃってください♪

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