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【corcor(コルコル) 化学調味料無添加コトコト煮込んだ野菜ブイヨン】後味がいい

ご縁があってcorcor(コルコル)のコトコト煮込んだ野菜ブイヨンをいただきました~。

corcor(コルコル)のコトコト煮込んだ野菜ブイヨンをいただきました~

corcor(コルコル)は福岡のお店かぁ。九州は、和風のだしがとってもおいしいのが有名で、私も取り寄せて使っていますが、洋風のだしもこんなに優秀とは~。

細かい粉末で使いやすい・・・・

思ったより、サラサラと細かい粉末でした~。スープに溶かさないで、炒め物にしたり、何かにふりかけたりする時も溶けやすくて使いやすかったです。

粉末のまんまだと、けっこうセロリの香りが主張しますね~。いい香り。
料理に入れてしまえばセロリは程よく香ります。

corcor(コルコル)の野菜ブイヨンは、化学調味料不使用の無添加です。原材料は・・・・・・

玉ねぎ(北海道産)、キャベツ(北海道産)、馬鈴薯(北海道産)、にんじん(北海道産)、ブロッコリー(山口産)、セロリ(愛知・静岡・長野産)、白胡椒・黒胡椒(マレーシア産)、酵母エキス、デキストリン、食塩

・・・・・とほぼ野菜。

気になって、今まで頻繁に使ったことのあるコンソメスープの素(どこのスーパーに行っても売ってる一番ベタなやつ)の原材料を確認してみましたが、全然違った。野菜の成分より、塩や砂糖・・・・醤油まで入ってるみたい。

素直にスープに・・・・・

まずとりあえず、素直にスープに。具はベーコンと白菜。

いただいたレシピにあったフライドポテトがおいしそうだったので・・・・・

そして、フライドポテトにも。

うん、おいしかった(o^~^o)やっぱり違うなぁ。
どんな風にして食べても感じたことは後味の良さ。今まで何気なく使っていたスーパーとかで買える、いわゆるコンソメスープの素って口の中にあの独特の風味が残る気がして・・・・・でも、corcor(コルコル)の野菜ブイヨンは、旨みはしっかり、でも後味はさっぱり。とってもおいしかったです。我が家は煮物っていうと和風の味付けにすることが多いんですが、もしこれがお家にあったら洋風の煮物のレパートリーが増えちゃいそうだなぁって感じです。

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ミチコ@神戸 12-01-25 (水) 0:17

とっても美味しい九州の和風だしって…
アレのこと??
そういえば感想聞いてなかったと思って。。。

sakko* 12-01-25 (水) 19:34

そうそう、アレ!!
あれおいしいよ。いろいろな料理を試してからと思っている内に、レビューをアップするのが遅くなったけど、また近々お取り寄せ白書でもアップするね~。いいお取り寄せを教えてくれてありがとう。

匿名 12-01-25 (水) 20:57

お?美味しかった?
それは良かった〜♪
高いけどね…
ちなみに同じ店の野菜だしもコンソメ風で美味しいよ〜
和風&野菜だしは、娘の離乳食にも大活躍やったわ〜

sakko* 12-01-25 (水) 22:33

そうなんや、やっぱり福岡は、だしの宝庫なんやね。しかも、和も洋も。離乳食にも使えるんやねぇ。離乳食やったらなおさら、化学調味料不使用の無添加がうれしいよねん~。

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1980年生まれ。石川県金沢市在住。旦那と2人暮らし。コーヒー屋さんでパートをしながら、お取り寄せの日々。レビュー記事は1000以上。どの記事も手を抜かず、心を込めて、消費者目線からわかりやすさを心がけて書いてます。どうぞ、ごゆっくり。

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