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【農家とダイレクト かぐら里食品 ゆずこしょう(青、赤)】赤柚子胡椒の香りに良さに驚き

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農家とダイレクトの新商品、かぐら里食品の柚子胡椒(ゆずこしょう)農家直送の野菜セットと一緒に送っていただきました~o(^-^)o

かぐら里食品・・・・・本場九州の柚子胡椒が試せてうれしい

柚子胡椒は、ここ数年でとっても有名な調味料になりました。スーパーでも普通に買える・・・・・・私もスーパーで買った安いやつ(汗)を常に一本常備してあります。今までお取り寄せしたことはなかったけど、本場九州の柚子胡椒がお試しできてうれしいo(^-^)oころんとした小さめの瓶なのでかわいい。贈り物にも良さそうだわん。

さすが、本場九州の柚子胡椒!!とっても風味がよかった~おいしかった(o^~^o)

豆腐にかけて味比べ・・・・・・

今回、ゆずこしょうを使うのが初めてだったのでゆずこしょう(普通のゆずこしょう)と味を比較しながら使ってみたのですが・・・・・

赤ゆずこしょうは、香りがすばらしい

赤ゆずこしょうの香りの良さにはびっくり。青ゆずこしょうもいい香りだなぁと思いましたが、赤の柚子の香りは格別にいいですね。蓋を開けて嗅ぎ比べをすれば、その違いが一発でわかりました。

青ゆずこしょうは、穏やかな辛さ・・・・・

青ゆずこしょうは、柚子の香りは赤ゆずこしょうに劣るにしても、風味、辛さが穏やかで深み、奥行きのある味わいであること・・・・・辛いだけではないってところがすばらしかったにゃあ。

(今までの私の柚子胡椒の使い方と同様にかぐら里食品のものも)薄い塩味の味つけをした料理のアクセントに少し使ったりとか・・・・・(豚肉と白菜の蒸し焼きに塩ちょっと+柚子胡椒・・・・はよくやるなぁ。)後は、オリーブオイルとよく合うので、柚子胡椒パスタとかね~。

柚子胡椒パスタもいいですね

赤ゆずこしょうは、青ゆずこしょうと比べて、醤油ベースの煮物や、鍋物など、少し複雑な味付けのものの隠し味的な感じでも使えますね~。少量加えるだけでも、ピリッとした辛さと柚子のすばらしい風味がぐんと他の味を追い越すように主張してくるのでね。

今まで、赤ゆずこしょうは使ったことがなかったけど・・・・・・青にはない魅力があって気にいりました~。意外に個性がはっきりわかれる「青」と「赤」を上手く使い分けするのが、柚子胡椒の達人??

本場九州の柚子胡椒達、うれしくていろんなものにかけたのですぐなくなっちゃいました(涙)また、食べたいにゃあ(え~ん)

農家とダイレクト かぐら里食品 ゆずこしょう(青、赤) お取り寄せ・通販情報

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sakko*

1980年生まれ。石川県金沢市在住。旦那と2人暮らし。昼は、コーヒー屋さんでパートをしています。インターネット通販でお買い物をするのが大好きで、我が家には、毎日のように宅配便が届きます(汗) レビュー記事数は【通販編】http://tu-han-review.com/の分を合わせると1000以上。どの記事も手を抜かず、心を込めて、消費者目線からわかりやすさを心がけて書いてます。 【好きなこと・もの】食べること・コーヒー・お取り寄せ・食べ歩き・パソコン・文章を書くこと・少年マンガ・aikoの音楽・英語のお勉強

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