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【博多華味鳥 水たきスープ】鍋だけじゃなくていろんな料理に使えます

先日、ご縁があっていただいた、博多華味鳥の水たきセット(3~4人前)で、水たき鍋をとってもとっても満喫しました・・・・・・(水炊き鍋のレビューはこちら)・・・・・・が、翌日はもっちろん(その余ったスープを使って)雑炊であります。

もちろん、しめはぞうすいですよね

水たき鍋は昆布でだしをとるというイメージがあったんですが、博多華味鳥の水たきセットには専用の水たきスープ(だし汁)がついてくるので昆布は不要です。

これが、美味&簡単で、ものすごく気に入っちゃいました。
コラーゲンたっぷりでとにかく鶏の旨みがぎっしりです。何味がついているというわけではありませんが、鶏がここにいたってことは確実に伝わる味です。

水たき鍋を終えた少し具が残る鍋に米、塩、溶きたまごをプラス。弱火でコトコト、温めたら・・・・・・おいしいおいしい雑炊の完成。この水たきスープ、すごく塩と合うな。塩を入れることで旨みが表に出てくる感じがある。 水たき鍋セットには、たっぷり600g×2の水炊きスープがついてきましたので鍋をしても少し余りました。後日、その余りを使って、スープを作ったんですが、これまた美味。 水たきスープは、スープのベース、煮物のベースなど普段使いの調味料的な使い方もできるんですね。余ったポン酢も喜んで使っています。(贈り物として使われる方も多いためか、足りなくならないように少し多めに入れてあるのかな??という印象です。)

水たきスープと特製のポン酢

博多華味鳥イコール鍋のお取り寄せのお店。
というイメージが定着していましたが・・・・・・

水たきスープやポン酢は単品販売もありますので、(ちょっと贅沢だけど)水たき鍋に限らず、いろんな料理に使えます。
そうか、調味料のお店としても優秀なんだなと少し見方を変えました。

博多華味鳥 水たきスープ・ポン酢 お取り寄せ・通販情報

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1980年生まれ。石川県金沢市在住。旦那と2人暮らし。コーヒー屋さんでパートをしながら、お取り寄せの日々。レビュー記事は1000以上。どの記事も手を抜かず、心を込めて、消費者目線からわかりやすさを心がけて書いてます。どうぞ、ごゆっくり。

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